Hallo Patric,
unter Excel 2000 noch nicht (leicht zu knackende 40 Bit Verschlüsselung). In den höheren Versionen (2002 und 2003) kannst du die Sicherheit von 40 Bit auf 128 Bit RSA-Verschlüsselung erhöhen. Das ist unter "normalen" Umständen nicht mehr zu knacken. Unter Excel 2007 kannst du die Mappe zusätzlich verschlüsseln. Hierfür wird eine 128 Bit AES-Verschlüsselung benutzt. Das Kennwort kann dabei 255 Zeichen lang sein. Das zu knacken dauert garantiert jahrtausende.
Vorsicht vor französischen Excelversionen. Da musste Microsoft ein Hintertürchen für den Geheimdienst einbauen. Das Türchen ist zwar nicht allgemein bekannt, kann aber durch intensive Recherche gefunden werden.
Gruß
Nepumuk