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Inhaltsverzeichnis

Fettgehaltsberechnung

Fettgehaltsberechnung
Stefan
Was ich berechnen will ist
Quantity das ist die Menge die als Produkt haben will VARIABEL 1,800 l
Product Fat Content das ist der Fettgehalt den mein Produkt haben soll VARIABLE 8 %
Dann habe ich High Fat Contant das ist norm. Die Sahne VARIABEL 50 %
Und ich habe den Low Fat Content das ist Milch VARIABEL 4 %
Und dann habe ich noch Zusatzstoffe SMP, Sugar, Apple mit 0% Fett FIX 0 %
Die Zusatzstoffe SMP und Sugar VARIABEL 250 l
und Apple VARIABEL 50 l
Der Weg wie ich es Manuel ausrechne ist
Ich nehme die gewuenschte Quantity und multipliziere sie mit dem 1800x8
Fettgehalt den mein Produkt haben soll 14400 FE
dann ziehe ich die Zusatzstoffe die kein Fett haben von meiner Gesamtmenge ab 1800-200-50
1550 l
diese 1550l muessen dann meine 14400 Fetteinhaten ausmachen 9.29 %
von diesen 1550l muessen dann wieviel L Sahne und wie viel Liter Milch sein ?
Die Loesung ist
Ich brauche 178.26l Sahne mit dem Fettgehalt von 50%
und ich brauche 1371,74l Milch mit dem Fettgehalt von 4%
dann habe ich in meinem Endprodukt einen Fettgehalt von 8,0%
Ich hoffe ich habe es verstaendlich erklaert ?
Vielen dank
Gruss Stefan
Perth
hier ist die Formel die ich versuche umzuaendern
https://www.herber.de/bbs/user/71450.xlsx

4
Beiträge zum Forumthread
Beiträge zu diesem Forumthread

Betreff
Benutzer
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AW: Nachfrage
09.09.2010 08:43:48
AndreasG
Hallo Perth,
2 (notwendige) Angaben hast du uns unterschlagen.
Wieviel Fetteinheiten hat denn Sahne und wiewiel hat Milch?
Grüße
Andreas
AW: Fettgehaltsberechnung
09.09.2010 10:06:18
BoskoBiati
Hallo,
warum nicht so:
Arbeitsblatt mit dem Namen 'Sheet1'
 D
6178,3
71.371,7

ZelleFormel
D6=(B4+B8+B9)*($B$5-$B$7)/($B$6-$B$7)
D7=(B4+B8+B9)*(B6-B5)/(B6-B7)-(B8+B9)*2
Diese Tabelle wurde mit Tab2Html (v2.4.1) erstellt. ©Gerd alias Bamberg

Gruß
Bosko
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AW: Fettgehaltsberechnung
11.09.2010 05:30:27
Stefan
hallo
erstmal danke fuer die antworten
was ich vergessen habe ist das die sahne das ist der high fat content und die milch ist der low fat content
die formel vom basko passt leider nicht ganz wenn ich die variablen veraendere komme ich nicht mehr auf meine fetteinheiten ?
wenn ich die variablen durch andere zahlen ersetze komme ich nicht auf mein manuell ausgerechnetet ergebnis
Quantity das ist die Menge die als Produkt haben will VARIABEL 2000 l
Product Fat Content das ist der Fettgehalt den mein Produkt haben soll VARIABLE 11 %
Dann habe ich High Fat Contant das ist norm. Die Sahne VARIABEL 65 %
Und ich habe den Low Fat Content das ist Milch VARIABEL 2 %
Und dann habe ich noch Zusatzstoffe SMP, Sugar, Apple mit 0% Fett FIX 0 %
Die Zusatzstoffe SMP und Sugar VARIABEL 350 l
und Apple VARIABEL 70 l
Der Weg wie ich es Manuel ausrechne ist
Ich nehme die gewuenschte Quantity und multipliziere sie mit dem 2000x11
Fettgehalt den mein Produkt haben soll 22000 FE
dann ziehe ich die Zusatzstoffe die kein Fett haben von meiner Gesamtmenge ab 2000-350-70
1580 l
diese 1580l muessen dann meine 22000 Fetteinhaten ausmachen 13.92 %
von diesen 1550l muessen dann wieviel L Sahne und wie viel Liter Milch sein ?
Die Loesung ist
Ich brauche 298,9 l Sahne mit dem Fettgehalt (high fat content) von 65%
und ich brauche 1281,1 Milch mit dem Fettgehalt (low fat content) von 2%
dann habe ich in meinem Endprodukt 2000l einen Fettgehalt von 11,0%
Ich hoffe ich habe es verstaendlich erklaert ?
danke
gruss stefan
Perth
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AW: Fettgehaltsberechnung
11.09.2010 09:02:33
BoskoBiati
Hallo,
dann so:
Arbeitsblatt mit dem Namen 'Sheet1'
 DEFG
6178,3ltamount of High Fat Content
71.371,7ltamount of Low Fat Content

ZelleFormel
D6=(B5*B4/(B4-B8-B9)-B7)*(B4-B8-B9)/(B6-B7)
D7=(B6-B5*B4/(B4-B8-B9))*(B4-B8-B9)/(B6-B7)
Diese Tabelle wurde mit Tab2Html (v2.4.1) erstellt. ©Gerd alias Bamberg

hier noch ein Link dazu:
http://de.wikipedia.org/wiki/Mischungskreuz
Gruß
Bosko
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