Pivot - Sortierung

ich habe eine Pivotabelle, in der mit dem Seitenfeld Teilenummer die entsprechende Nummer ausgewählt wird und eine Statistik über das Teil angezeigt wird. ( Der Begriff Seitenfeld ist aus der Excel Hilfe entnommen)
Mein Problem:
Die im Seitenfeld angebotenen Teilenummern sind nicht (aufsteigend) sortiert. Gibt es eine Möglichkeit das so einzustellen?
Generell scheinen die angebotenen Daten nach mir unklaren Regeln sortiert zu sein. Gibt es eine Beschränkung der maximal erlaubten Datensätze die in einem Pivot bearbeitet werden können?

Viele Grüße

Martin Müller